酵素と言われるサプリメントの多くは「植物発酵エキス」を使用しています。
植物発酵エキスは、多種類の植物を発酵させて作られたエキスです。
そのため栄養豊富で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、フラボノイド類、有機酸など様々な成分が含まれることから、食事の代替食品として利用されてきました。
この植物発酵エキスを利用し、カロリーを低く設計をした代替食品としてのスムージーやダイエット飲料が開発できます。
また、タブレットなどにしてアンチエイジング要素を入れたポリフェノールなどを組み合わせることも可能です。
さらに、麹などを組み合わせると、消化酵素が含まれているため健康的な訴求が可能です。
(酵素が含まれるという表現は薬機法で不可となります)
人気の高い酵素商品は競争相手が多いので、一工夫を加えた商品設計が必要です。
商品設計はご相談ください。
・植物発酵エキス (植物は80種類や100種類など、それ以上も可能です)
・食物繊維
・プロテイン
・乳酸菌
・麹
・玄米
こちらに記載のないものでご希望の方はお問合せください。