味覚障害について

数年前の話である。いきなり友人に「私こないだ味覚障害になっちゃってさ」と言われた。当時彼女は40歳で、３人の娘を育てていた。

長女も次女も地元のミニバスケットボールクラブに所属しており、次女が小学６年生の代で、彼女はそのクラブの保護者代表だった。保護者代表としてコーチや他の保護者との連絡が、深夜早朝問わず常に入ってきて、スマホを握りしめたまま寝落ちすることも多かったようだ。

異変に気付いたのはその保護者代表が終わって３か月後。口の中が乾いている。舌の感覚も鈍くざらついている気がする。食事をしても、味はするが鈍い感じで、なんとなくしか感じない。彼女は口腔外科に罹り、診断を下された。自律神経失調症だと医師は言った。

「まずは生活改善をしなさいと言われたの。

スマホは22時以降見ないこととする。
お風呂はシャワーだけでなく湯船につかる。
朝日を浴びる。

それだけでずいぶん変わったわ。あとは味覚障害には亜鉛を摂りなさいって言われた。

確かに、考えてみたらしっかりした食事って、このところ摂ってなかったのよね。いつもバタバタして、とにかく子供たちのお腹を満たすことが第一で、自分自身のことなんて二の次。子供たちが残した物を食べたり、食事自体抜かしていたり。」

長女は中学２年生、次女が小学６年生、三女が小学３年生と、まだまだ保護者として手をかけなければならない年齢の子供たちの世話をしながら、彼女自身も外で仕事をしていたりと、普段から大忙しだった。

さて、ここまで読んでドキッとする読者の方も多いと思う。今このご時世、パソコンやスマホで仕事をする人も多く、リモートワークの場合それこそ深夜早朝関係ない。在宅勤務で外に出なくても仕事ができるために太陽光にあたることもない。

一人暮らしだとわざわざ浴槽にお湯をためてゆっくりするのも水がもったいない。食事にもそこまで気を使っていない・・・というのが働き盛りの独身の大多数なのではないかと思う。今回は管理栄養士の視点から、食生活の部分で、味覚障害について考えていきたい。