足のむくみの原因、足がつる原因

“カリウム(K)”は人体に必要なミネラルの一種で、浸透圧の調整などの働きをします。

“ナトリウム(Na)”を排出する作用があるため、塩分の摂り過ぎによる“むくみ”を調節する上で重要です。

“カリウム(K)”には、余分な水分を排泄されることで“ナトリウム(Na)”ポンプを正常に機能させる働きがあり、食塩に含まれる“ナトリウム(Na)”と体の中でバランスをとっています。そのため、”ナトリウム(Na)”の尿中排泄を促す”カリウム”(K)の摂取が、むくみ予防には重要と考えられています。また、近年、 “カリウム(K)”摂取量を増加させすることによって、血圧の低下、脳卒中予防につながることが研究によって示唆されています。

“カリウム(K)”は大量に摂取した場合でも体内の調節機構が働くので、通常、カリウムが過剰になることはまれであると言われていますが、腎臓病などの持病をお持ちの方は、医師または管理栄養士に相談してください。

◎カリウムを多く含む食品・・・生野菜・生の果物・海藻類・大豆

野菜では特に芋類や夏野菜（トマト）

果物では夏果物（バナナ・メロン・スイカ）など

＊Point*

カリウムは水溶性なので効率的に摂取可能なのは生食です。

芋類は茹でても“カリウム”の減少率は少ないため、熱を加えたメニューで効率的に“カリウム”を摂りたい場合は、芋類の使用がオススメです。

お手軽メニュー：バナナジュースなどの、生のフルールジュース

また気軽に摂取する方法として、青汁などの健康食品もカリウム摂取には効果的です。